第三步： 锅烧热去油，光锅，下入土豆丝和青椒丝，大火翻她至土豆丝变软，加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油，翻她均匀至土豆丝完全变软，起锅前淋入少量的油，翻她均匀，即可起锅。
第二步： 青椒适量，从中间破开，去蒂，去籽，切成合适长短后，再切成青椒丝备用；
第一步：土豆2个，刨去外皮，初略修整成形后切片，土豆比较少時，用平刀片成片，再切成均匀的土豆丝，下入冷水中，洗去表面的淀粉，捞出控干水份备用；
第四步：成品图
青椒土豆丝
青椒土豆丝是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒土豆丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |