青椒土豆片炒肉皮
青椒土豆片炒肉皮是【xiangguangye】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒土豆片炒肉皮”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青椒:适量 | 土豆片:适量 |
猪皮:适量 | -- |
辅助料用量 | |
肥猪肉:核桃大小一块 | -- |
调味料用量 | |
淀粉:适量 | 葱:适量 |
生抽:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
青椒土豆片炒肉皮的做法步骤
青椒土豆片炒肉皮做法技巧/窍门/补充说明:
1、猪皮最好是提前卤好或是煮好的的,现炒的话会嘣的很厉害,容易伤到人,这样用熟的会减少嘣的程度,但是也要做适当的防护,我一般会把锅盖挡住脸,身上穿着围裙,带着口罩和手套。
2、裹干淀粉炸土豆片其实很好炸,很快,而且剩的油不浪费,还能用!!
答配菜谱:土豆与青椒的做法