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黄焖鸡的家常做饭

菜谱编号:276-191
黄焖鸡的家常做饭是【麦子_MyuiVROz】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡的家常做饭”。
黄焖鸡的家常做饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

身在北方的南方人,喜欢吃米饭,但是每天炒菜很麻烦,就总喜欢去吃黄焖鸡米饭。但是家里有烟火气才会更幸福,和家人一块吃一顿热乎乎的黄焖鸡才够味!就从调料市场买了现成的老虾公黄焖鸡酱料,10块钱一斤,一壶5斤装,家里四口人,够做5次的,真的很实惠。

黄焖鸡的家常做饭主厨:麦子_MyuiVROz

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜鸡腿:5个姜丝:50克
香菇:10枚老虾公黄焖鸡酱料:200克
辅助料用量
豆腐:适量菠菜:适量
粉皮:适量--

黄焖鸡的家常做饭的做法步骤

  • 第五步:家里一直备着老虾公的两种酱料:烧汁虾酱料,黄焖鸡酱料,让做菜成为一种简单的事情。
  • 第四步:高压锅放气完成,选择收汁提味功能,设定8分钟,将豆腐,粉皮放入锅胆内,最后一分钟时加入菠菜。肉烂汤亮的黄焖鸡就这么简单的做好了!配上香喷喷的米饭,在家也可以吃到正宗黄焖鸡!
  • 第一步:准备食材。新鲜鸡腿五根,顶部用刀划出十字,以便入味。姜切丝,香菇切丝,老虾公黄焖鸡酱料200克左右备好。这里我用的是鸡腿肉,跟黄焖鸡快餐店里的一样。您也可以用整只鸡切块,味道应该也不会错。
  • 第三步:在等待期间,可以准备您想吃的配菜了。这里我准备的是新鲜的豆腐和菠菜,还有孩子爱吃的绿豆粉皮儿。
  • 第二步:准备好的食材依次放入高压锅胆内。如图将鸡腿码入锅胆内,香菇丝,姜丝,老虾公黄焖鸡酱料依次铺上,最后400克清水入锅,盖上锅盖,选择鸡肉,15分钟就好了。我用的是自动高压锅,时间上比较长。如果是老式的高压锅,鸡腿肉可以切成块,自己看表7分钟就可以放气出锅了,而且肉质更鲜嫩。
  • 黄焖鸡的家常做饭做法技巧/窍门/补充说明:

    如果想吃香辣口味的,可以将适量小米辣切丁,同豆腐等配菜一块放入锅内。

    菜谱标签:热菜鲁菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄焖鸡的家常做饭。

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