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【每日新品】元宝蛋红烧肉

菜谱编号:276-726
【每日新品】元宝蛋红烧肉是【寒飘】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【每日新品】元宝蛋红烧肉”。
【每日新品】元宝蛋红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近在电视上连续看了两次红烧肉的做法(嗯,通过熟悉的味道这个节目,一个是刘欢做的,一个是陈凯歌做的)----今天想尝试着把两者结合在一起做一回。

【每日新品】元宝蛋红烧肉主厨:寒飘

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
五花肉:1斤鸡蛋:6个
香菇:若干个木耳:一把
青葱:一根生姜:少许
蒜头:3个--
辅助料用量
料酒:适量白糖:120克
生抽:适量老抽:适量
五香粉:适量--

【每日新品】元宝蛋红烧肉的做法步骤

  • 第三步:另起一个锅,热油,把白糖放进去,炒糖色
  • 第四步:开始冒小泡泡的时候,就可以放五花肉了
  • 第十四步:色香味俱全啊
  • 第五步:把五花肉放进去翻炒
  • 第十一步:汁烧到一半左右的时候,把煮好的鸡蛋剥皮,和香菇木耳一起放进去煮
  • 第十步:这个木耳和香菇是为了让这道菜不那么单调准备的,喜欢吃什么可以加点什么
  • 第十二步:因为家里的锅缺一个大盖,中途换了一个土锅收汁
  • 第九步:水烧开后,把青葱和生姜,蒜头扔进去
  • 第七步:炒三五分钟
  • 第一步:新鲜的五花肉洗净,切块
  • 第八步:倒一大碗清水,然后倒入适量的生抽和老抽、五香粉
  • 第十三步:收汁完成
  • 第六步:一边翻炒,一边放料酒
  • 第十五步:绝对的下饭菜
  • 第二步:鸡蛋放锅里煮熟
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【每日新品】元宝蛋红烧肉。

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