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抹茶控——抹茶奶冻

菜谱编号:276-947
抹茶控——抹茶奶冻是【小月老师】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶控——抹茶奶冻”。
抹茶控——抹茶奶冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为抹茶控,抹茶蛋糕已经不足以满足我了,很久没有吃奶冻了,特意做了一款抹茶味的,觉得胜过一切口味的了,超级棒,尤其是在饭后吃,特别解腻。

抹茶控——抹茶奶冻主厨:小月老师

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
抹茶粉:20克吉利丁片:2片
牛奶:200ML淡奶油:150ML
香草精:2茶匙--
辅助料用量
砂糖:8茶匙--

抹茶控——抹茶奶冻的做法步骤

  • 第三步:准备一个锅,加入淡奶油,抹茶牛奶,白砂糖及香草精煮至微开,关火。
  • 第一步:将吉利丁片浸在凉水中泡软。
  • 第二步:准备一个大碗,加入少许牛奶及抹茶粉搅拌至抹茶粉溶化,然后倒入剩余的牛奶中拌匀。
  • 第四步:加入吉利丁片搅拌至溶化。
  • 第六步:放入冰箱冷藏1-2小时至凝固即成。
  • 第五步:将抹茶溶液过筛倒入量杯中,然后倒入玻璃杯中。
  • 抹茶控——抹茶奶冻做法技巧/窍门/补充说明:

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    菜谱标签:小吃

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