第二步:锅中倒入牛奶、淡奶油、白砂糖,小火加热至微微冒烟后,放入泡软的吉利丁片搅拌拌匀。
第一步:水蜜桃洗净去皮切丁,2片吉利丁片泡冰水泡软。
第四步:白巧克力隔水融化,奶冻底部中间插入筷子拿起,放入融化的巧克力液中均匀裹上一层。
第三步:倒进模具,加入事先切好的蜜桃桃丁,放入冰箱冷冻6小時左右取出。
第五步:最后用筛网筛上适量草莓粉,仙桃奶冻完成~
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
网红甜品仙桃奶冻,高颜值高美味,甜甜的巧克力包裹着内部柔软的奶冻,pa~敲开白巧外壳后QQ弹弹,入口即化!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:冷冻 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
阳山水蜜桃:1个 | 吉利丁片:2片 |
新农有机纯牛奶:200ML | 白巧克力:500克 |
辅助料用量 | |
草莓粉:适量 | 白砂糖:15克 |
淡奶油:100ML | -- |
第二步:锅中倒入牛奶、淡奶油、白砂糖,小火加热至微微冒烟后,放入泡软的吉利丁片搅拌拌匀。
第一步:水蜜桃洗净去皮切丁,2片吉利丁片泡冰水泡软。
第四步:白巧克力隔水融化,奶冻底部中间插入筷子拿起,放入融化的巧克力液中均匀裹上一层。
第三步:倒进模具,加入事先切好的蜜桃桃丁,放入冰箱冷冻6小時左右取出。
第五步:最后用筛网筛上适量草莓粉,仙桃奶冻完成~
水蜜桃我挑选的是阳山水蜜桃~比较甜,汁水也多,皮薄好剥桃肉也敲嫩!牛奶当然用的老样子啦,还是新农爱自然的纯牛奶~奶味很纯正,赞!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜滋滋冰冰凉的高颜值仙桃奶冻~。
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