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蔬菜杂粮粥

菜谱编号:277-473
蔬菜杂粮粥是【柚子小吃货】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜杂粮粥”。
蔬菜杂粮粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天来一道漂亮的元气粥,用杂粮和时蔬一起熬出经典的蔬菜粥,味道香甜,卖相吸引宝宝的眼球,营养价值还一级棒。可以经常给宝宝来一碗蔬菜粥,偷懒的时候这一碗就能解决一餐。别小看它,它能补充丰富的微量元素,有助于膳食均衡,对生长发育更加有益。

柚子妈有话说:

西兰花,花菜容易引起宝宝胀气,可以在宝宝满10个月再加添加。

宝宝满1岁,粗粮的量可以一点点慢慢加上来,最终可以是大米和粗粮各一半。

3岁以下没吃过花生的宝宝,要么打成泥加入,要么不要加。

蔬菜杂粮粥主厨:柚子小吃货

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大米:50克小米:20克
高粱:20克花生:10克
胡萝卜:40克--
辅助料用量
西兰花:50克--

蔬菜杂粮粥的做法步骤

  • 第八步:西兰花碎加入,搅拌一下,就可以关火了,盖盖焖一下出锅。
  • 第四步:水煮开后,米全部加入再次煮开 ,小火继续熬煮。开始洗胡萝卜,切丁,米煮了10分钟后,加入胡萝卜。
  • 第七步:米总共入锅半小时,粥好了。
  • 第五步:另起一锅,将水煮开,西兰花入水焯2分钟。
  • 第六步:焯好后,用冷水冲到没温度,切碎。
  • 第二步:西兰花切下来,用盐水泡半小时。
  • 第一步:先将大米+小米+高粱准备好,冷水泡半小时。
  • 第三步:花生+冷水一起入锅煮开。
  • 蔬菜杂粮粥做法技巧/窍门/补充说明:

    西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花还有杀菌、抗癌和防止感染的功效。除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

    菜谱标签:家常菜主食馄饨

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