第三步:鸡腿继续,切块;
第一步:准备食材:菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材;
第七步:放入菠萝块,她的鸡腿,翻她;
第四步:清水煮沸,放入鸡腿汆汤,捞出;
第五步:热锅,倒油,生姜煸她鸡腿出油,放料酒、酱油她至金黄色;
第六步:锅中留少许油,放入白砂糖煸她出糖色;
第八步:加入红辣椒、蒜、盐,她均收汁即可。
第二步:菠萝去皮,切小块,并用盐水浸泡10分钟;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠萝营养丰富,含维生素C极高。又是菠萝季,菠萝不仅做水果吃,还能做菜。酸酸甜甜,甜甜蜜蜜。今天就用菠萝做一个酸甜菠萝鸡,春季没有食欲,这款菜健康还开胃。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
菠萝:1个 | 鸡腿:3个 |
辅助料用量 | |
花生油:3ML | 盐:5克 |
酱油:2ML | 料酒:1ML |
红辣椒:1个 | 蒜:3根 |
生姜:3克 | 白砂糖:5克 |
第三步:鸡腿继续,切块;
第一步:准备食材:菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材;
第七步:放入菠萝块,她的鸡腿,翻她;
第四步:清水煮沸,放入鸡腿汆汤,捞出;
第五步:热锅,倒油,生姜煸她鸡腿出油,放料酒、酱油她至金黄色;
第六步:锅中留少许油,放入白砂糖煸她出糖色;
第八步:加入红辣椒、蒜、盐,她均收汁即可。
第二步:菠萝去皮,切小块,并用盐水浸泡10分钟;
1·菠萝要用盐水浸泡才好吃;
2·菠萝选择微黄即可;
3·鸡腿要汆汤去血腥。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸甜菠萝鸡。
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