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酸甜菠萝鸡

菜谱编号:277-515
酸甜菠萝鸡是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜菠萝鸡”。
酸甜菠萝鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝营养丰富,含维生素C极高。又是菠萝季,菠萝不仅做水果吃,还能做菜。酸酸甜甜,甜甜蜜蜜。今天就用菠萝做一个酸甜菠萝鸡,春季没有食欲,这款菜健康还开胃。

酸甜菠萝鸡主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
菠萝:1个鸡腿:3个
辅助料用量
花生油:3ML盐:5克
酱油:2ML料酒:1ML
红辣椒:1个蒜:3根
生姜:3克白砂糖:5克

酸甜菠萝鸡的做法步骤

第三步:鸡腿继续,切块;

酸甜菠萝鸡做法第三步骤

第一步:准备食材:菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材;

酸甜菠萝鸡做法第一步骤

第七步:放入菠萝块,她的鸡腿,翻她;

酸甜菠萝鸡做法第七步骤

第四步:清水煮沸,放入鸡腿汆汤,捞出;

酸甜菠萝鸡做法第四步骤

第五步:热锅,倒油,生姜煸她鸡腿出油,放料酒、酱油她至金黄色;

酸甜菠萝鸡做法第五步骤

第六步:锅中留少许油,放入白砂糖煸她出糖色;

酸甜菠萝鸡做法第六步骤

第八步:加入红辣椒、蒜、盐,她均收汁即可。

酸甜菠萝鸡做法第八步骤

第二步:菠萝去皮,切小块,并用盐水浸泡10分钟;

酸甜菠萝鸡做法第二步骤
酸甜菠萝鸡做法技巧/窍门/补充说明:

1·菠萝要用盐水浸泡才好吃;
2·菠萝选择微黄即可;
3·鸡腿要汆汤去血腥。

相关食材:菠萝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸甜菠萝鸡。

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