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馄饨皮版菠萝派

菜谱编号：338-353

馄饨皮版菠萝派是【晚晚妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馄饨皮版菠萝派”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

多余的混沌皮，早餐菠萝炒饭后，切剩下的半个菠萝，所以就有了这个菠萝派。

我对美食的理解是：

剩余的食材，都能有妥善的完美归处。

馄饨皮版菠萝派主厨：晚晚妈

第三步：全部做好后，上面刷液体(水，蛋液，蜂蜜水等都可以。随自己喜欢)。注意四周刷均匀，因为混沌皮卖的时候，为了防粘，撒了不少面粉。这些有面粉的地方一定要刷上液体，不然烤出来还能看到干粉。我就犯了这个错误，随便刷了下。

第二步：放上另一张混沌皮，四周用叉子压实

第五步：香喷喷的菠萝派出炉，我和女儿迫不及待的就开始吃了。上面可以涂番茄酱等自己喜欢的调味品

第一步：菠萝肉切粒，用淡盐水浸泡一会，然后捞起，沥干水分(可用厨房纸擦干)。小块黄油放炒锅里融化，下菠萝粒翻炒(去除多余水分)，炒到有点变软，关火，放点糖调味。混沌皮上放炒过的菠萝，混沌皮四周刷上水(我用的炒菠萝炒出来的水，也可以加蜂蜜水等自己喜欢的液体)。

第四步：进烤箱，180°中层，13分钟(我忘记预热了)大家根据自家烤箱脾气来。

菜谱标签：下午茶烘焙学生

相关食材：菠萝馄饨皮

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