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糖醋蒜

菜谱编号:277-529
糖醋蒜是【美食厨房老司机】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋蒜”。
糖醋蒜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜的糖醋蒜,吃面条更配哦!

糖醋蒜主厨:美食厨房老司机

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新蒜:1·5㎏--
辅助料用量
糖:250克醋:2千ML

糖醋蒜的做法步骤

  • 第一步:买来新蒜去掉几层皮。
  • 第三步:和扒开的几层皮一切在蒜头下面切掉一点根部。
  • 第二步:剪掉一小段蒜头部。
  • 第四步:把处理好的蒜头和糖还有醋放入腌制器皿中,器皿是四川常用来做泡菜的玻璃罐子,上面有个碗,扣上后可以在边上倒上水密封。等发酵好了,看着蒜皮变成暗褐色,就可以吃啦!
  • 糖醋蒜做法技巧/窍门/补充说明:

    发酵过程中,勤加水,看别让它进空气。存放的过程中就不用担心了。

    相关食材:

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