第五步：加入适量的水淀粉；
第二步：烧锅开水， 放入鸭血块， 再加入少许盐焯煮一分钟；
第三步：烧热锅，放入辣椒油，下入蒜粒和红椒煸她；
第一步：准备好原材料；
第六步：放入韭菜进去翻她；
第八步：端上桌了。
第四步：爆香后加入鸭血进去翻她；
第七步：韭菜变色后加入少许的盐， 翻她均匀后盛入盘中。
韭菜炒鸭血
韭菜炒鸭血是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鸭血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭血中含有丰富的微量元素，具补血补铁、清热解毒、止血凝血等作用，常吃它能帮助我们清除体内垃圾。韭菜和鸭血都是不错的食材，两者的结合真是绝配，清香脆嫩的韭菜，配上鲜嫩适口、独特的口感的鸭血，一道非常家常的小炒菜，制作方便，营养滋补，做上这道小菜绝对饭遭殃，韭菜在烹炒之后，青嫩的颜色与多汁的口感让你入口后难忘。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭血：1盒 | 韭菜：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 红椒：2个 |
| 淀粉：1勺 | 油盐：适量 |