第七步:煮开后再煮上一、两分钟就可以加入盐和胡椒粉调味;
第六步: 汤汁开后加入金针菇进去煮,再次煮开;
第二步:鸡蛋中加入适量的盐, 打散备用;
第三步:热锅凉油, 放入葱姜蒜末进去炝锅;
第一步:准备好原材料;
第四步:煸她出香味后放入番茄粒进去煸她;
第五步:将番茄她成蓉, 加入适量的水煮开;
第九步:可以开吃了。
第八步:最好倒入打散的蛋液, 再次煮开后就可关火了, 盛入小碗中,表面上撒上小葱末。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家中还有包海鲜菇,菌类做汤很鲜美的,用番茄熬出底味,再加入金针菇一起进去煮,最后加点鸡蛋,营养非常丰富,制作也很简单,番茄鸡蛋汤营酸甜可口,即非常容易吸收营养,又能补充水分,一举两得。很家常、很快捷、很美味、很营养的一碗汤,不想也亲自动手试试吗?
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金针菇:1把 | 西红柿:2个 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1勺 | 油盐:适量 |
姜:适量 | 蒜末:适量 |
第七步:煮开后再煮上一、两分钟就可以加入盐和胡椒粉调味;
第六步: 汤汁开后加入金针菇进去煮,再次煮开;
第二步:鸡蛋中加入适量的盐, 打散备用;
第三步:热锅凉油, 放入葱姜蒜末进去炝锅;
第一步:准备好原材料;
第四步:煸她出香味后放入番茄粒进去煸她;
第五步:将番茄她成蓉, 加入适量的水煮开;
第九步:可以开吃了。
第八步:最好倒入打散的蛋液, 再次煮开后就可关火了, 盛入小碗中,表面上撒上小葱末。
1·番茄最好去皮后切成小粒;2·用葱姜蒜末炝锅,再加入番茄粒进去煸炒,这样更有利于番茄红素的吸收;注意要将番茄汁熬煮出来,味道才会想香;3·倒入鸡蛋液后再次煮开就可以关火了,让余温将鸡蛋焖煮。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金针菇番茄蛋汤。
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