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金针菇番茄蛋汤

菜谱编号:277-588
金针菇番茄蛋汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇番茄蛋汤”。
金针菇番茄蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家中还有包海鲜菇,菌类做汤很鲜美的,用番茄熬出底味,再加入金针菇一起进去煮,最后加点鸡蛋,营养非常丰富,制作也很简单,番茄鸡蛋汤营酸甜可口,即非常容易吸收营养,又能补充水分,一举两得。很家常、很快捷、很美味、很营养的一碗汤,不想也亲自动手试试吗?

金针菇番茄蛋汤主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:1把西红柿:2个
鸡蛋:2个--
辅助料用量
葱:1勺油盐:适量
姜:适量蒜末:适量

金针菇番茄蛋汤的做法步骤

第七步:煮开后再煮上一、两分钟就可以加入盐和胡椒粉调味;

金针菇番茄蛋汤做法第七步骤

第六步: 汤汁开后加入金针菇进去煮,再次煮开;

金针菇番茄蛋汤做法第六步骤

第二步:鸡蛋中加入适量的盐, 打散备用;

金针菇番茄蛋汤做法第二步骤

第三步:热锅凉油, 放入葱姜蒜末进去炝锅;

金针菇番茄蛋汤做法第三步骤

第一步:准备好原材料;

金针菇番茄蛋汤做法第一步骤

第四步:煸她出香味后放入番茄粒进去煸她;

金针菇番茄蛋汤做法第四步骤

第五步:将番茄她成蓉, 加入适量的水煮开;

金针菇番茄蛋汤做法第五步骤

第九步:可以开吃了。

金针菇番茄蛋汤做法第九步骤

第八步:最好倒入打散的蛋液, 再次煮开后就可关火了, 盛入小碗中,表面上撒上小葱末。

金针菇番茄蛋汤做法第八步骤
金针菇番茄蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

1·番茄最好去皮后切成小粒;2·用葱姜蒜末炝锅,再加入番茄粒进去煸炒,这样更有利于番茄红素的吸收;注意要将番茄汁熬煮出来,味道才会想香;3·倒入鸡蛋液后再次煮开就可以关火了,让余温将鸡蛋焖煮。

菜谱标签:家常菜汤类汤羹
相关食材:番茄金针菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金针菇番茄蛋汤。

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