第三步:利用煮鸡脯肉的時间来准备辣油,准备一个大碗放入四茶匙辣椒粉,白芝麻,用两茶匙食用油拌匀备用
第十一步:麻辣鲜香
第七步:煮好的鸡脯肉用手撕成丝
第二步:加入没过鸡脯的水大火煮来改中火烧二十分钟
第八步:准备一个小碗放入蒜末,葱花,半茶匙花椒油,三茶匙生抽,一茶匙香醋,三茶匙芝麻红油调匀备用
第四步:起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒八角炸香关火备用
第一步:鸡脯肉洗净加入姜,葱结,花椒粒,胡椒粒,料酒两茶匙,盐三分之一茶匙
第十步:成品
第六步:煮好的鸡脯肉捞出凉冷备用
第五步:待油冷确至五成热時倒入准备好的辣椒里芝麻红油就做好了(拌鸡丝用不了这么多,多做點可以用来拌菜,拌面都可以)
第九步:将调好的调味料倒入鸡丝拌匀即可食用