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[川菜]——韭菜青椒炒自家香肠

菜谱编号:027-790
[川菜]——韭菜青椒炒自家香肠是【食尚小媳妇】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[川菜]——韭菜青椒炒自家香肠”。
[川菜]——韭菜青椒炒自家香肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时总是看到亲们踊跃的参加美食家的活动,自己总是旁观,只有羡慕的份儿。今天才看到这一周主题是川菜,不免有点心痒,鼓足勇气参加一下,给自己的家乡菜也支持兼推广一下!没什么准备,先发一篇最家常的菜吧,这个菜作为四川人来说谁没吃过呢?!拍成品图的关键时刻,相机又没电了,只有手机顶上了!

做起来简单,吃起来咸香可口!

[川菜]——韭菜青椒炒自家香肠主厨:食尚小媳妇

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香肠:3根韭菜:150克
青椒:3个--
辅助料用量
糖:少许盐:适量
味精:适量--

[川菜]——韭菜青椒炒自家香肠的做法步骤

  • 第五步:锅里倒少许食用油,倒入香肠翻炒一分钟,让油爆出来一些。
  • 第一步:准备所需材料:洗净沥干备用。
  • 第七步:关火,放点味精翻匀,起锅摆盘。
  • 第二步:韭菜切小段,青椒切成菱形备用。
  • 第六步:接着,放入韭菜段和青椒块一同炒匀,加适量的盐和糖调味。
  • 第三步:锅中水烧开后放香肠下去煮20分钟左右(直到筷子轻松插进去就OK了)。
  • 第四步:香肠捞起放凉后切成薄片备用。
  • [川菜]——韭菜青椒炒自家香肠做法技巧/窍门/补充说明:

    放盐时,最好尝尝咸味,因为川味香肠自带足够的咸味,放点盐,主要是让韭菜和青椒有底味!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香肠韭菜青椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的[川菜]——韭菜青椒炒自家香肠。

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