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干煸四季豆

菜谱编号:277-950
干煸四季豆是【独醉四海为家】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸四季豆”。
干煸四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大部分人只知道四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它还具有重要的药用价值。夏天多吃四季豆还有消暑的作用

干煸四季豆主厨:独醉四海为家

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:250克--
辅助料用量
大蒜:一个姜:一颗
花椒:一小把盐:适量
鸡精:适量生抽:适量
干辣椒:六个--

干煸四季豆的做法步骤

  • 第一步:四季豆去头,掰成如图的节,洗净沥干备用
  • 第三步:锅烧热,倒入比平时炒菜多一些食用油,烧到八分热,倒入备好的豆角,翻炒致微黄,看上去有点起泡一样的
  • 第五步:装盘,很有食欲的一道简单的菜就做好了
  • 第四步:倒入备好的花椒、干辣椒、姜、蒜继续翻炒,炒到能闻到香味,再加入适量的盐、鸡精、生抽,继续翻炒到调料均匀就可以了
  • 第二步:蒜去皮洗净,姜去皮洗净切片,干辣椒切段,花椒一小把备用
  • 干煸四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    因为四季豆没那么入盐,所以盐要比平时炒菜多放些

    菜谱标签:热菜川菜
    相关食材:四季豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸四季豆。

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