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省心省力又惊艳的土豆泥披萨

菜谱编号:278-021
省心省力又惊艳的土豆泥披萨是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“省心省力又惊艳的土豆泥披萨”。
省心省力又惊艳的土豆泥披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款不用和面揉面发面做饼底的披萨,口感有着沙拉的风味,简单易做,揉面过程换成了蒸土豆过程,蒸烤都需要的美味只有巴科隆蒸烤箱一步到位,省时省力。烤箱平时用着上色很快,所以试着180度先下层烤15分钟换上层约8分钟,恰到好处。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:4个(约500克)西兰花:约80克
马苏里拉奶酪:50克盐:适量
培根:2片洋葱:三分之一个
辅助料用量
玉米杂蔬粒:适量圣女果:5个
番茄酱:适量培根:2片
橄榄油:适量胡椒粉:适量

省心省力又惊艳的土豆泥披萨的做法步骤

第十九步: 调至中层设置8分钟。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第十九步骤

第八步: 加胡椒粉、盐和橄榄油拌匀,口感可以尝试调整。最好戴一次性手套揉捏均匀。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第八步骤

第十七步:入烤箱下层,烤箱不必预热,烤过土豆泥后温度尚可。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第十七步骤

第五步:接着玉米杂蔬粒煮2分钟捞出待用。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第五步骤

第七步: 蒸好的土豆泥捣碎成泥。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第七步骤

第二步:放入蒸烤箱蒸15分钟,无需预热。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第二步骤

第一步: 土豆横切厚片。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第一步骤

第六步: 洋葱切圈,培根切小片,圣女果对切开。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第六步骤

第十二步:放杂蔬粒。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第十二步骤

第十八步:上下管烤模式15分钟。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第十八步骤

第十四步:放西兰花。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第十四步骤

第十六步: 再撒一层马苏里拉奶酪。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第十六步骤

第十五步:放培根。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第十五步骤

第二十步:奶酪全部融化出炉。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第二十步骤

第三步:蒸土豆的時候准备各种料。马苏里拉奶酪切细条。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第三步骤

第九步:土豆泥放入披萨盘按成饼状,入烤箱180度烤5分钟定型。 取出刷一层番茄酱。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第九步骤

第十一步: 放洋葱圈。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第十一步骤

第十步: 取出刷一层番茄酱。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第十步骤

第十三步: 把圣女果排在一圈,撒一部分马苏里拉奶酪。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第十三步骤

第四步:西兰花热水淖半分钟捞出过冷水待用。

省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法第四步骤
省心省力又惊艳的土豆泥披萨做法技巧/窍门/补充说明:

土豆披萨最需注意的是土豆泥底很难成型,所以烤土豆泥底的时候可以多烤一会,是水分多蒸发。
土豆泥可加入熟鸡蛋,味道更美。

菜谱标签:烘焙
相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的省心省力又惊艳的土豆泥披萨。

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