当前位置:首页 > 菜谱大全 > 萝卜烧羊肉

萝卜烧羊肉

菜谱编号:278-349
萝卜烧羊肉是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜烧羊肉”。
萝卜烧羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

属于大众菜,咸鲜香辣。

羊肉,既能御风寒,又可补身体,特别是对病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益的效果,最适宜于冬季食用,是冬令补品,也是防暑佳品。

萝卜烧羊肉主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
羊后腿:2000克萝卜:500克
辅助料用量
老姜:50克菜籽油:0·5汤匙
盐:1茶匙鸡精:1茶匙
豆瓣酱:2茶匙红烧酱油:2茶匙
冰糖:4粒花椒:10粒
八角:4粒干海椒:2颗
桂皮:2块香叶:2张
香菜:2根--

萝卜烧羊肉的做法步骤

  • 第九步:沥水后捞入萝卜;
  • 第三步:菜籽油烧热,大火下羊肉、姜片爆炒;
  • 第六步:萝卜削皮;
  • 第一步:取羊后腿一只,约2000克。
  • 第七步:切坨;
  • 第十一步:中火烧10分钟后、放鸡精拌匀倒入汤盆,洒香菜即可。
  • 第五步:加火烧开,放入高压锅压15分锅。
  • 第八步:放入煮锅加盐淖水。
  • 第十步:倒入羊肉;
  • 第四步:炒至肉羊变紧,放豆瓣酱、红烧酱油、冰糖、花椒、海椒、八角、桂皮、香叶翻炒;
  • 第二步:宰成坨,姜切片;
  • 菜谱标签:热菜满汉全席
    相关食材:羊肉萝卜

    萝卜烧羊肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我是狂草】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜烧羊肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜