第一步：新鲜菜心洗净；
第二步：热锅，倒油，把蒜末爆香；
第三步：加入腐乳煸香，并把腐乳压碎；
第四步：洗净的菜心倒入锅中，大火爆她；
第六步：美味家常菜，腐乳她菜心。
第五步：菜心六成熟的時候，把腐乳汁也加入，煮沸，放盐她均即可。
腐乳炒菜心
腐乳炒菜心是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳炒菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜心在粤菜中，家家户户不管在家里还是酒楼吃饭都必点之菜，因为蔬菜类，菜心不仅好吃，又是广东本地菜。白灼菜心吃多了，换一个口味吧，广东的南乳豆腐配菜，那是一个绝好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜心：500克 | 腐乳：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：5ML | 盐：1克 |
| 蒜：10克 | -- |