麦芽糖桂花拌山药
麦芽糖桂花拌山药是【Joanne爱素食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦芽糖桂花拌山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天除要养肝外，还要养脾胃，《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃”，研究也表明，山药具有增强人体免疫功能、抗衰老、抗肿瘤的作用。山药要连皮一起吃，如果皮去掉了，等于把大部份营养都扔掉了。铁棍山药中水分含量少，煮后口感较干腻、甜香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 铁棍山药：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干桂花：适量 | 麦芽糖：适量 |