山药桂花糕
山药桂花糕是【莉姐爱美食】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药桂花糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个米糕真的一直是我的软勒?做过三次才成功，现在把我为什么失败后的经验告诉大家，过程详细的告诉大家，希望大家一次就成功！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：400克 | 低筋面粉：100克 |
| 大米粉：200克 | 木薯淀粉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：4克 | 白糖：50克 |
| 泡打粉：2克 | -- |
山药桂花糕的做法步骤
山药桂花糕做法技巧/窍门/补充说明：
这里告诉大家，这个糊能干不能稀了，太稀了蒸出来切不成型，还粘牙，还有蒸是时候最好不要盖保鲜膜，因为蒸气会停留在膜上将糕的表面弄的稀稀的，蒸好后上面如果看着有气水端出来倒掉就好了，倒不出来的说明就面糊调太稀了，希望这些能帮到大家。
答配菜谱：山药与桂花的做法