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大理石蛋糕

菜谱编号:278-924
大理石蛋糕是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大理石蛋糕”。
大理石蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最喜欢简单省事儿的烘焙,食材放入碗中,搅拌、烘烤,美味出炉,嫌烘焙麻烦的小伙伴看过来,一起感受超轻松的过程吧!

大理石蛋糕主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:200克鸡蛋:4个
白砂糖:200克低筋粉:,200克
辅助料用量
盐:4克糖粉:10克
可可粉:30克--

大理石蛋糕的做法步骤

  • 第十五步:?一份加入可可粉。
  • 第九步:分离好的蛋清。
  • 第二步:鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
  • 第十三步:将蛋白与面糊混合。
  • 第十步:用打蛋器打至泡沫细腻。
  • 第十一步:加入一半糖粉。
  • 第十八步:糖粉面糊搅匀。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第三步:在蛋黄里加入白砂糖,盐。
  • 第十六步:另一份加入剩余糖粉。
  • 第十九步:两种面糊间隔放入模具。
  • 第七步:分多次筛入低筋面粉。
  • 第十四步:翻拌均匀后,分成两份。
  • 第二十步:放入烤箱,180度,烤1小时。?
  • 第一步:准备好所需食材。
  • 第十二步:将蛋白打发。
  • 第八步:每加一次都要拌匀,直至全部加完,看不见面粉颗粒
  • 第六步:每加一次都要搅拌均匀。
  • 第十七步:可可面糊搅匀。
  • 第五步:分多次加入融化成液体的黄油。
  • 大理石蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    烤好的蛋糕,内部是干燥的。

    菜谱标签:烘焙高颜值

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大理石蛋糕。

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