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＃春食野菜香＃蒜香马兰头

菜谱编号：278-932
＃春食野菜香＃蒜香马兰头是【忧伤草】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“＃春食野菜香＃蒜香马兰头”。
＃春食野菜香＃蒜香马兰头
菜式制作特点
口味：蒜香工艺：炒
耗时：半小时难度：简单
菜谱主材料
马兰头：250克--
辅助料用量
白糖：1克大蒜：3瓣
盐：1·5克玉米油：适量

＃春食野菜香＃蒜香马兰头的做法步骤

  • 第二步：锅中倒入水烧开，放入马兰头。
  • 第一步：马兰头洗干净
  • 第五步：十分钟后，把马兰头捞起，用劲挤干水份，切碎。
  • 第六步：锅中冷油放入蒜碎，小火煸炒。
  • 第七步：炒至蒜碎微黄出香味。
  • 第四步：蒜3瓣切碎。
  • 第八步：倒入切碎的马兰头，大火翻炒两三下，加入糖、盐，快速翻炒均匀关火。
  • 第三步：待锅中水再次开后，捞起马兰头放入清水中漂十分钟左右。
  • 第九步：将炒好的马兰头盛入碗中。
    • ＃春食野菜香＃蒜香马兰头做法技巧/窍门/补充说明：

    温馨提示：马兰头性味辛凉，微寒，有清热解毒，凉血止血，利湿消肿之功效。且马兰头是碱性食物，也有很好的抗癌作用。

    菜谱标签：热菜家常菜春季食谱
    相关食材：马兰头
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