天然抗生素-马兰头
天然抗生素-马兰头是【优雅的狐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天然抗生素-马兰头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候总是缺吃少喝的,每到三月后老妈就会弄点马兰头什么的炒炒给我们吃,我是不喜欢吃的,总觉得好苦,没油,就想吃肉啊,然后不知道谁说吃多可以止血,我怕流鼻血,也硬着头皮吃了不少。时过境迁,现在生活水平提高了,吃腻了大鱼大肉,又怀念起那种野菜的味道了,3月底时,闲的时候出去和大自然来个亲密拥抱,还顺带摘了不少马兰头,绝对的绿色蔬菜,而且有研究表明,马兰头对大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌均有明显的抗菌作用,对金黄色的葡萄球菌有强力抑制作用,因而有天然抗生素的美称。
今晚,饭桌上多了一盘香干拌马兰,十几年没吃了,感觉没有记忆中那样难吃了,特别爽口,嚼着只觉得满嘴都是香味。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
马兰头:适量 | 香干:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
生抽:适量 | 香油:适量 |