牛肉干
牛肉干是【紫荆蓝云】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外面的牛肉干又贵又不卫生。为了孩子的健康,那只有自己在家制作健康美味的牛肉干。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煮 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:3000克 | -- |
辅助料用量 | |
胡椒:8克 | 花椒:5克 |
波扣:5克 | 三奈:15克 |
丁香:5克 | 红糖:小块。 |
冰糖:20克 | 干辣椒:3克 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 橘子皮:适量 |
牛肉干的做法步骤
牛肉干做法技巧/窍门/补充说明:
卤制牛肉的时候水不用放的太多。用微波炉收牛肉水份的时候尽量少时多次,以免将牛肉波糊掉。
相关食材:牛肉