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豆角爱茄子

菜谱编号:279-011
豆角爱茄子是【摩羯蚊】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角爱茄子”。
豆角爱茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
长豆角:250克大蒜:半头
干红辣椒:适量长茄子:2个
猪肉馅:30克--
辅助料用量
食用油:少许鸡粉:少许
料酒:少许生抽:少许
蚝油:少许淀粉:少许
食用盐:少许白糖:少许

豆角爱茄子的做法步骤

  • 第十一步:放少许盐和鸡粉,可以出锅了
  • 第四步:猪肉馅加料酒,淀粉,搅拌均匀
  • 第九步:煸炒出香味后,把肉馅放锅里炒,加少许生抽
  • 第一步:长茄子洗干净切条
  • 第六步:锅中放底油把豆角过油
  • 第七步:过完油的茄子和豆角放在盆里备用
  • 第五步:锅炉放底油把茄子过油
  • 第三步:大蒜切片,辣椒切碎备用
  • 第十步:肉馅炒制变色后放豆角和茄子,放少许蚝油,少许白糖,翻炒
  • 第二步:长豆角洗干净,切段
  • 第八步:锅中放底油,油热后把蒜片和辣椒放到锅里煸炒
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆角茄子

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