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茄子豆角焖面

菜谱编号:342-658
茄子豆角焖面是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子豆角焖面”。
茄子豆角焖面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:二斤茄子:一个
豆芽:三两豆角:一把
西红柿:一个葱:一根
辅助料用量
盐:适量十三香:适量
辣面:适量生抽:适量
鸡精:少量胡麻油:适量
老抽:适量味精:适量

茄子豆角焖面的做法步骤

  • 第十四步:成品。
  • 第八步:现在如图切面条(压面机压的,又用刀切断)!切面条时记着撒薄面。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十步:面焖熟后(大概五分钟就差不多了),用筷子把面条慢慢挑开。
  • 第九步:面条慢慢的撒开放菜上面,让焖熟!大火一分钟,中火一分钟,最后改小火把面焖熟!
  • 第五步:随后放豆角,豆芽,加盐,十三香,辣面,生抽继续翻炒。
  • 第七步:炒好后,加鸡精,味精,适量的开水。(水淹过菜就行啦)
  • 第三步:菜切好后,这时候压面!压好的面稍微晾一晾好切!
  • 第十二步:儿子不喜欢太干的焖面,所以我一般都不会把汤汁收干的!亲们如果喜欢吃干的焖面,就把汤汁收干!
  • 第二步:切好所有的菜备用。
  • 第十一步:最后用铲子搅着拌匀。
  • 第一步:豆芽去皮去根,茄子去皮去根,豆角去根,洗好所有的食材备用(先和面,后洗菜!面团忘拍照啦!利用醒面团的时间洗菜)
  • 第四步:锅里面倒油烧七八热成时,放入葱末煸出香味后,放入茄子翻炒几下。
  • 第六步:最后加入西红柿和老抽翻炒几下。
  • 茄子豆角焖面做法技巧/窍门/补充说明:

    亲们根据自己的口味加菜。

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:豆角茄子

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