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蒜子焖鱼块

菜谱编号:266-876
蒜子焖鱼块是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜子焖鱼块”。
蒜子焖鱼块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:1条红椒:半个
辅助料用量
料酒:1勺生抽:2勺
蚝油:1勺淀粉:适量
蒜:2头葱:少许
香菜:2棵盐:少许
白糖:1勺姜:少许

蒜子焖鱼块的做法步骤

第八步:她至表面呈金黄色。

蒜子焖鱼块做法第八步骤

第四步:鱼块裹一层薄薄的淀粉。

蒜子焖鱼块做法第四步骤

第十一步:加入少许盐推匀,洒上香菜段。

蒜子焖鱼块做法第十一步骤

第九步:放入煎好的鱼块,淋入料酒,调入生抽、蚝油、白糖,倒入一小碗开水大火煮开。

蒜子焖鱼块做法第九步骤

第二步:切成1·5厘米左右厚的片。

蒜子焖鱼块做法第二步骤

第一步:草鱼杀洗干净。

蒜子焖鱼块做法第一步骤

第五步:热锅倒油,放入鱼块中火煎至表面呈微黄色。

蒜子焖鱼块做法第五步骤

第七步:锅留底油,放入蒜瓣、葱、姜片中火煸她。

蒜子焖鱼块做法第七步骤

第十步:转小火焖至汤汁浓稠時,放入红椒段。

蒜子焖鱼块做法第十步骤

第十二步:出锅装盘。

蒜子焖鱼块做法第十二步骤

第三步:香菜切小段,红椒切段,葱切斜段,姜切片,蒜剥去外皮洗净。

蒜子焖鱼块做法第三步骤

第六步:捞出备用。

蒜子焖鱼块做法第六步骤
蒜子焖鱼块做法技巧/窍门/补充说明:

鱼块裹淀粉时薄薄一层即可,不要太多。蒜一定要炒至表面呈金黄色才会更香。

菜谱标签:热菜家常菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜子焖鱼块。

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