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香辣茄盒

菜谱编号:279-346
香辣茄盒是【亡鱼是深海的疤,】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣茄盒”。
香辣茄盒
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量面粉:适量
辅助料用量
植物油:适量泰椒:适量
青椒:适量--

香辣茄盒的做法步骤

  • 第七步:电饼档或者平底锅热油放入包好的茄盒,两面至金黄即可出锅
  • 第一步:茄子去皮切丁
  • 第六步:揪一块面团擀成椭圆形并加入拌好的茄丁盖上另一半面片压好(注意拌好的茄丁不能一次性加盐,包一个茄盒加一部分盐,不然茄子会出水,煎烤的时候容易漏)
  • 第四步:辣椒倒入茄丁中搅拌,烧点油,油凉了之后倒入继续搅拌
  • 第五步:开水和面
  • 第八步:成品
  • 第三步:茄子加盐去水气,抓出水
  • 第二步:泰椒青椒剁碎(这里可以加入肉末或者火腿肠)
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