酥炸茄盒

第六步：面粉和淀粉2：1你比例，加入一颗鸡蛋，和成稍稠片面糊。

第二步：取中间粗细均匀的部分，切夹刀片。

第十四步：酸甜软糯，虾肉多汁。

第七步：把塞好肉的茄盒沾上面糊。

第八步：再沾上一层干面粉。

第十步：炸好后放一旁待用。

第四步：尽量挆成肉泥，这样粘性好點。

第三步：虾肉与适量姜葱切末。

第九步：锅里放油五六成热，放茄盒下去炸到两面金黄。

第十三步：下茄盒，均匀沾上糖醋汁，水淀粉勾茨。

第十二步：待蒜炒香后，放醋，生抽，砂糖等调料。

第一步：准备茄子一颗。

第十一步：锅里放少量油，下蒜末番茄酱小火煸炒。

第五步：取适量虾肉馅塞到茄盒里。