#春食野菜香#香椿头炒蛋
#春食野菜香#香椿头炒蛋是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#香椿头炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香椿头,是香椿树的嫩叶尖,含极丰富的营养。椿芽,是香椿树的嫩芽,椿芽不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。中医一般认为,香椿味苦性寒,有清热解毒、健胃理气、涩肠止血、杀虫固精和美容驻颜等功效,对肠炎、痢疾、痔疮等有辅助治疗作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香椿头:1把 | 鸡蛋:3只 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 油:适量 |
料酒:1小勺 | -- |
#春食野菜香#香椿头炒蛋的做法步骤
#春食野菜香#香椿头炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1·香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
2·因香椿中含有亚硝酸盐量比较多,食用时最好先用沸水烫一下,再洗净,尽量减少亚硝酸盐的含量。
相关食材:香椿