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香椿肉馅锅贴

菜谱编号:228-975
香椿肉馅锅贴是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿肉馅锅贴”。
香椿肉馅锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢自己在家做早餐,所以每次都有云吞皮或者饺子皮剩下了,这不现在吃椿芽的季节正好拿来做一个香椿锅贴,比起外面买的皮薄馅多超级美味哦,香椿芽的营养价值我就不说了自己去百度吧。而且自己绞的肉馅吃起来就是香,放心哦。

香椿肉馅锅贴主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉馅:50克香椿芽:100克
鸡蛋:1个红辣椒:2个
黑芝麻:2克香葱:1克
辅助料用量
植物油:1勺盐:3克
淀粉:1勺生抽:1勺

香椿肉馅锅贴的做法步骤

  • 第八步:香喷喷的
  • 第九步:颜色漂亮
  • 第一步:食材准备好
  • 第二步:香椿红辣椒切碎
  • 第七步:中火煎至底部金黄色放开水末过锅贴3分之一处盖上盖子小火焖5分钟
  • 第十一步:外焦里嫩哦
  • 第六步:平底锅放适量植物油将锅贴排好中间留少许间距。
  • 第四步:取适量肉馅放中间将上下云吞皮抹上清水捏拢。
  • 第五步:包好的样子左右两端不要捏拢哦
  • 第三步:放入肉馅中加适量盐,生抽,鸡蛋,淀粉顺一个方向搅拌均匀。
  • 第十步:洒上黑芝麻和葱花即可
  • 香椿肉馅锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    因为皮薄所以包好马上煎不然肉馅湿润会将云吞皮弄破哦。

    相关食材:肉馅香椿

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