油炸香椿芽
油炸香椿芽是【饭饭饭海辛】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸香椿芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香椿芽是每年春天必不可错过的美味儿，而且真的是只有几天的赏味期，过时不候。香脆的炸香椿芽，有的地方叫香椿鱼儿，真的很像呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香椿芽：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 面粉：70克 |
| 淀粉：30克 | -- |
油炸香椿芽的做法步骤
油炸香椿芽做法技巧/窍门/补充说明：
1·炸的脆的小窍门是用低筋面粉和面糊，或者像我一样在普通面粉里加一些淀粉也行。
2·全程中小火，慢慢炸才不会焦了。
3·炸好的香椿芽可以根据口味撒点椒盐或者孜然粉调味。
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