香椿拌花生米
香椿拌花生米是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿拌花生米”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：200克 | 香椿：1把 |
| 辅助料用量 | |
| 小米椒：2个 | 蒜末：3瓣 |
| 香醋：1大勺 | 糖：1小勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 橄榄油：适量 | -- |
香椿拌花生米的做法步骤
香椿拌花生米做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒花生米的时候热锅凉油，小火慢慢炒，注意炒到能闻到花生香味且表面微微发黄就可以了，千万不要炒糊了；
2·香椿食用前一定要焯水，这样能降低香椿中的亚硝酸盐和草酸的含量；
3·加入点香醋拌香椿花生米，味道更特别，但注意不要在醋里面泡时间太长，这样会影响花生的酥脆。