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苹果凤梨酥

菜谱编号：279-625

苹果凤梨酥是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果凤梨酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我妈买了一大袋子的苹果，不快点儿吃真的就要看着它们坏了。昨天还又买了菠萝，正好把它们俩放到一起，按照凤梨酥的做法，研究出山寨版的加了苹果的凤梨酥~

苹果凤梨酥主厨：吃好吃的喽520

第十六步：做好所有的。

第十八步：烤好以后就可以取出。

第五步：将馅料分成15g一个。

第八步：剩余的20g砂糖放入。

第十一步：慢慢的和成面团。

第九步：打蛋器打至颜色发白，体积稍微膨胀，分次加入蛋液，继续搅拌。

第四步：慢慢加热至水分变少变干，果泥能抱团即可。

第二步：苹果和菠萝打成泥，加入麦芽糖。

第十七步：预热烤箱，上下火170度20分钟左右。

第二十步：O(∩_∩)O哈哈~

第十五步：没有模具，徒手整理成方形。

第十九步：完全放凉。

第二十一步：开吃啦~

第十三步：也分为六份。

第十步：筛入低粉。

第十二步：将面团分成20g一个的小剂子。

第一步：苹果去皮去籽切块儿，菠萝去皮切块儿。

第六步：正好六份，馅料就做好了。

第三步：放入10g的白砂糖，小火加热。

第七步：称取黄油，室温软化。

第十四步：将馅料慢慢的包入皮中。

苹果凤梨酥做法技巧/窍门/补充说明：

1·糖的分量都不是很多，口感属于轻甜。喜欢甜口味的可以多加点儿。
2·烤箱设置仅供参考。

相关食材：苹果梨凤梨

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