第三步：放入剁椒
第二步：热锅下油烧5成热把蒜姜末她香
第一步：准备食材：鱼头半个、剁椒酱、姜蒜切碎、葱打结
第四步：煸香的蒜姜末倒在鱼头上、放上葱结、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖
第六步：蒸好的鱼头散上葱花就可以开吃了
第五步：蒸锅水烧开后，上蒸笼蒸15分钟左右
剁椒鱼头
剁椒鱼头是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 糖：少量 |
| 蒸鱼豉油：2勺 | 盐：半勺 |
| 鸡精：少量 | 葱：2根 |
| 剁椒酱：50克 | -- |