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#春食野菜香#枸杞头煎鸡蛋

菜谱编号:279-793
#春食野菜香#枸杞头煎鸡蛋是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#枸杞头煎鸡蛋”。
#春食野菜香#枸杞头煎鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天食野菜、野菜味道香;哈哈:正巧姐姐送了一大包新鲜摘好的枸杞头;量多一顿吃不完,担心浪费,周末2天我分别用它做了三道菜:凉拌枸杞头、鸡蛋煎枸杞头和枸杞头鸡蛋汤;三种做法三种味道三种享受;凉拌吃着本色香味、煎鸡蛋带着咸咸的焦香,而鸡蛋汤则是一种清爽的香滑,每一道都非常好吃~`~

#春食野菜香#枸杞头煎鸡蛋主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个枸杞头:80克
辅助料用量
芥花油:适量食盐:1·5小勺

#春食野菜香#枸杞头煎鸡蛋的做法步骤

  • 第八步:闻到浓浓蛋香味后翻面机械煎制金黄
  • 第九步:转开大火炒开即可
  • 第七步:锅热倒入,再倒入鸡蛋枸杞头
  • 第六步:加入食盐搅拌均匀
  • 第二步:枸杞头摘去根头用流水洗净
  • 第五步:放入枸杞头碎
  • 第四步:鸡蛋打入碗中
  • 第三步:沥干水份切碎
  • 第一步:准备好所有食材
  • #春食野菜香#枸杞头煎鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、野菜买回来后洗干净,再用清水浸泡一会儿以解毒,去除表面的污物
    2、煎炒时不要心急开大火,那样底面的鸡蛋易糊结块

    相关食材:鸡蛋枸杞

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