#春食野菜香#茵陈豆扁粥
#春食野菜香#茵陈豆扁粥是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#茵陈豆扁粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在春天，喝点蔬菜粥，清爽又美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茵陈：50克 | 玉米面：2把 |
| 豆扁：2把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半勺 | 水：适量 |
#春食野菜香#茵陈豆扁粥的做法步骤
#春食野菜香#茵陈豆扁粥做法技巧/窍门/补充说明：
豆扁的做法：将黄豆洗干净浸泡至涨发，然后压扁，再次晒干即可长期保存，随吃随取。
【如何快速鉴别茵陈】
多揉成团状，灰绿色，全株被白毛，绵软如绒。茎长7～10cm，基部较粗，完整的叶多具柄，与细茎相连，叶片分裂成丝状。气微香，味微苦。品质以幼嫩、绵软、色灰白，香气浓者为佳。
清明节前后的茵陈是最嫩的时候。
不认识这种野菜的最好不要随意采摘，以免误食中毒。