当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧土豆牛腩

红烧土豆牛腩

菜谱编号:280-308
红烧土豆牛腩是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧土豆牛腩”。
红烧土豆牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

除了西红柿焖牛腩以外,这道红烧的是我们家餐桌上桌率很高的一道菜,味道浓郁,汤汁可以泡饭、下面条都可以。

红烧土豆牛腩主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩:适量--
辅助料用量
姜:适量大葱:适量
大蒜:一头料酒:少许
花椒:少许红烧牛肉料:一包
土豆块:适量--

红烧土豆牛腩的做法步骤

  • 第九步:翻炒,让牛腩均匀裹上酱料
  • 第十三步:起锅放少许香芹点缀和提味
  • 第十一步:牛腩炖好后放入土豆块
  • 第四步:去掉血水,冲洗干净
  • 第十步:加入适量水,以没过牛腩为适,大火烧开,小火慢炖一个小时左右
  • 第三步:放入少许料酒,进行焯水
  • 第五步:热锅倒入稍微多的油,放入姜葱蒜和花椒粒爆香
  • 第一步:牛腩改刀,姜葱蒜切好,花椒粒也放入,备用
  • 第七步:炒出红油,和香味
  • 第二步:冷水放入牛腩
  • 第六步:放入专用红烧牛肉料,炒香
  • 第八步:倒入焯水过的牛腩
  • 第十二步:翻炒均匀,再炖十分钟左右,土豆刚熟即可
  • 红烧土豆牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    暖心提示:因为红烧牛肉料里,所有味道都有了,所以我没有再放入任何调料了。颜色味道都有了,所以如果亲还想加入任何调料时请尝过之后再适当酌情增加!

    相关食材:牛腩土豆

    红烧土豆牛腩菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【双手暖心】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧土豆牛腩。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜