韭菜木耳炒鸡蛋干
韭菜木耳炒鸡蛋干是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜木耳炒鸡蛋干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天的韭菜鲜嫩无比，无论怎么搭配都好吃。最经典的搭配莫过于鸡蛋了，但是我们也可以换换口味，豆芽、千张、木耳。。。都非常美味。而作为上班族来说，最喜欢简单又美味的快手菜，无须多费时间，也不要什么功夫，简单随意的搭配，三分钟快炒，虽然是素菜可是营养很全面，好吃又下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋干：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑木耳：1小把 | 韭菜：1小把 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
韭菜木耳炒鸡蛋干的做法步骤
韭菜木耳炒鸡蛋干做法技巧/窍门/补充说明：
1·将鸡蛋干丝和黑木耳丝放入加了盐的开水锅中焯煮熟；2·炒韭菜时间不易过长，变色后就可以放入焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒，最后加入盐调味即可。