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美味的真空酸奶

菜谱编号：280-403

美味的真空酸奶是【面具佳人】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味的真空酸奶”。

第一步：小火热锅，把牛奶加热至82 摄氏度。加热时，拿着一个铲子沿着锅底搅拌，来确保牛奶不粘锅，不要担心加热过头，稍有一些过度加热不会影响口感。

第四步：小心翼翼地把混合后的酸奶倒入一个容量1升的大罐头里面或是一些小罐头里面。注意：如果你做的是真空焦糖布丁，记得要拧紧盖子避免沾到水。

第六步：把酸奶放到冰箱里面，搁置一夜。

第七步：加入麦片和水果一起食用。加入适量的酸奶和芒果泥味道会更好。

第二步：把热奶从锅里面盛出来，放在盛满冰块的碗里面，或者在室温条件下进行冷却，冷却至 43 摄氏度左右。

第五步：把瓶子放在预先加热好的水中。至少放置5小时。如果你忙的话，可以放置更长的时间，一点也不碍事。

第三步：把酸奶舀到碗里或是罐子里面，把牛奶加到酸奶里面，搅拌直至完全融合，接着把剩下的牛奶加到里面，搅拌至完全融合

菜谱标签：饮品酸奶

相关食材：酸奶

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