面包机做面包【酸奶杏仁土司】
面包机做面包【酸奶杏仁土司】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机做面包【酸奶杏仁土司】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做完了酸奶，就想着用酸奶做面包，赶快找方子，准备原料，想着家里还有些杏仁片，把表面撒上点杏仁片，是不是更养眼一些，所以这款面包没有选择一键式的面包模式，而是先选择一次手动和面，再选择2和风英式面包模式，一个程序结束放入黄油，发酵到第三次的时候，我看还没发酵好，就手动停止，重新选择的低温米酒发酵模式进行发酵，发酵好后，表面刷鸡蛋液，撒杏仁片，选择的烧色中，烘烤时间40分钟，可是烤到30分钟的时候，就看到表皮颜色已经过重，就手动停止了。我一直在纳闷，一键式的面包模式，烧色也是中，烘烤时间也是30分钟，烤出来的面包皮子很薄，颜色也很好，单独选择的烘烤颜色能差这么多吗？所以还要多试验，才能搞清楚其中的原因。这个酸奶土司虽然表皮烤的有些深，但是里面的组织还是很细腻的，口感也很松软。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 自制酸奶：160克 | 黄油：30克 |
| 白糖：35克 | 鸡蛋：1个（56克） |
| 盐：2克 | 杏仁片：少许 |
| 全蛋液：少许 | -- |
面包机做面包【酸奶杏仁土司】的做法步骤
面包机做面包【酸奶杏仁土司】做法技巧/窍门/补充说明：
1·面粉的吸水率不同，所以要预留10克的水量，视面团的情况酌情添加。
2·在第一次试用面包机之前，先用清水洗净面包桶和搅拌棒，晾干后抹一层食用油，选择烘烤程序空烤10分钟，等冷却后再次清洗干净，晾干就可以使用面包机做面包了。