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豆酱水煮鲳鱼仔

菜谱编号:280-566
豆酱水煮鲳鱼仔是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆酱水煮鲳鱼仔”。
豆酱水煮鲳鱼仔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆酱呈金黄色,内含蛋白质、氨基酸、还原糖,质醇味香,营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘,可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类,当然也包括蔬菜,尤其以烹煮鱼类最为美味。

豆酱水煮鲳鱼仔主厨:爱烹饪D馋猫

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲳鱼仔:4条--
辅助料用量
芹菜:1棵白糖:几颗
辣椒丝:少许姜丝:少许
油:少许豆酱:适量

豆酱水煮鲳鱼仔的做法步骤

  • 第九步:肉质细腻刺少好吃的小鲳鱼??
  • 第八步:继续。
  • 第五步:火候是中慢火。
  • 第二步:辅料姜切丝,辣椒切丝,芹菜去叶切段。
  • 第四步:开火加盖煮4分钟即可。
  • 第一步:食材。
  • 第三步:鱼洗净后先下锅再加入豆酱,芹菜段,姜丝,辣椒丝,少许油,几颗糖,少量水。水不用太多,跟图中差不多就行了。
  • 第七步:上菜。
  • 第六步:4分钟揭盖。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲳鱼

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