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椒盐花生米

菜谱编号:281-309
椒盐花生米是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐花生米”。
椒盐花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生米是一种坚果,也叫“长生果”,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含软磷酸、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。椒盐花生米常吃的零食,也是佐酒小菜。常吃花生有促进脑细胞的发育,增强记忆力。

椒盐花生米主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
花生仁:300克--
辅助料用量
花生油:2ML椒盐:3克

椒盐花生米的做法步骤

  • 第一步:花生去壳,水冲洗干净,沥干水;PS千万不能浸泡。
  • 第五步:用吸油纸垫底,趁热把椒盐晒在花生米上即可;
  • 第二步:冷锅冷油;PS:冷锅冷油,花生皮就不会掉落
  • 第三步:导入花生仁下锅;
  • 第六步:下酒菜——椒盐花生米
  • 第四步:小火,慢慢翻炒,3-4分钟,可以看见有裂口即熟;
  • 椒盐花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    1·花生米要挑选饱满的,坏的有毒;
    2·冷锅冷油,花生皮不会掉;
    3·要小米慢慢炒,容易糊。

    菜谱标签:家常菜快手菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椒盐花生米。

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