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这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋

菜谱编号:281-614
这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋”。
这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本期小G为大家带来的是具有近300年历史的苏格兰美食。

据说是英国一间叫Fortnum&Mason的百货公司在1738年所发明的食物,是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉,中间包一个水煮的蛋,做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物——苏格兰蛋。

它可不是来自小沈阳的那个以苏格兰打卤面享誉全国的饭馆,而是地地道道的苏格兰美食哦!

下面就让小G来教大家如何才能做好这个适合宝妈、婴幼儿以及身体虚弱人群食用的美食吧~

这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋主厨:格丽思小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
水煮蛋:2颗绞肉:150克
面粉:10克全蛋液:1颗
面包粉:15克--
辅助料用量
黑胡椒粉:少许盐:少许

这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋的做法步骤

  • 第九步:端出装盘即可。
  • 第五步: 表面依序轻轻粘上面粉、蛋液、面包粉。
  • 第四步:把水煮蛋包覆住,并稍微紧握并整型。
  • 第八步: 高温蒸汽模式230度蒸5分钟。
  • 第一步:水煮蛋放凉后剥掉蛋壳。
  • 第六步: 静置5分钟返潮。
  • 第二步:绞肉加入盐、黑胡椒粉调味。
  • 第七步:放入烤箱蒸汽模式蒸20分钟。
  • 第三步: 搅拌到产生粘性,取适量绞肉于手掌上压平。
  • 这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    食材一定要选取新鲜的哦,这样做出来的食物才会更健康美味!

    菜谱标签:热菜西餐英国菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的这货英国人竟然吃280年!—苏格兰蛋。

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