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蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包

菜谱编号:415-123
蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包是【宝食记BSfood】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包”。
蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
低筋面粉:290克蔓越莓干:60克
牛奶:150克干粉:适量
辅助料用量
黄油:50克细盐:适量

蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包的做法步骤

  • 第二步:低筋面粉和泡打粉过筛备用
  • 第四步:分两次加入牛奶,翻拌成面团
  • 第七步:用筛网撒一层干面粉,送入预热的烤箱,200摄氏度烤20分钟左右即可
  • 第五步:加入蔓越莓干,反复翻拌至基本均匀
  • 第六步:将面团倒在案板上,按平,左右翻起折叠,按扁后再次折叠按扁,用刮刀切成每个约15g重的三角面团,放在铺有硅油纸的烤盘上
  • 第一步:黄油软化,蔓越莓干切末备用
  • 第三步:软化后的黄油加入面粉中,用手揉搓至像粗杏仁粉的感觉,再加入细盐和细砂糖,翻拌均匀
  • 蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包做法技巧/窍门/补充说明:

    揉面团时至面团表面光亮即可,过度揉捏会导致面筋生成过多,影响口感哦

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓面包

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