南瓜红枣发糕的做法步骤
第四步：9·发酵完成后又会变大一点。10·冷水上锅，大火蒸15分钟后关火焖5分钟就可以了。第五步：11·蒸好后切成片状，让宝宝自己拿着吃，有助于培养自主进食的习惯。12·浓浓的奶香混着南瓜的香甜软糯，又夹着蔓越莓的酸甜，味道真的超级好哦，你要不要先尝一块呀~~第三步：8·把发酵后的南瓜糊涂抹在蔓越莓上，涂抹时要留边2cm以上，以免卷的时候被挤出来。卷好后放入蒸屉中（蒸屉底部放一张硅油纸或干净的纱布、毛巾），盖上盖子，静置发酵半小时。PS：这次发酵不需要放温水上哦。第一步：1·南瓜去皮切块，放入辅食机中蒸熟，再用研磨碗捣成泥！2·先制作南瓜面糊，面粉中加入南瓜泥、酵母，搅拌均匀。搅拌后的状态应该是非常粘稠的糊状，提起筷子时会有粘黏，不易掉落3·再制作奶香面团，面粉中倒入配方奶和酵母，搅拌至面絮状。揉成光滑的面团，揉面的过程大概需要10分钟。面糊和面团都放入蒸屉中，蒸屉放在装有50℃温水的蒸锅上，盖上盖子发酵，发酵至两倍大左右就可以发酵时间大约需要1小时第二步：发酵完成后，我们取白色面团放在面垫上，撒上一些面粉，再次揉成光滑的面团，然后擀成椭圆形的面皮，面皮上刷上一点清水，只要一点点就够咯。7·撒上一点红枣碎，红枣碎也可以用核桃碎、红枣碎、苹果粒、奶酪碎代替。但一定要碎小一点。 南瓜红枣发糕做法技巧/窍门/补充说明：1·温水发酵的方式妈妈们一定要学会：面团放入比本身大两倍的容器中，再放入装好50℃温水的锅中发酵，发酵至两倍大左右就可以了，大约要1小时。途中可以换1~2次温水，但千万不要用手去碰面团。
