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润燥清新绿豆芋圆

菜谱编号:281-696
润燥清新绿豆芋圆是【玄一GXL】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“润燥清新绿豆芋圆”。
润燥清新绿豆芋圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节干燥,再怎么补水都觉得皮肤干干的。利用早晨的时间自己做了芋圆,用的天然冻干水果着色,除了色彩美更是补充天然水果VC;绿豆打底,清热润肤。这一碗,让你越吃越美~

润燥清新绿豆芋圆主厨:玄一GXL

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
芋头:300克马铃薯粉:60克
红薯粉:150克冻干草莓:20克
冻干蓝莓:20克冻干南瓜:20克
辅助料用量
绿豆:50克糖:50克

润燥清新绿豆芋圆的做法步骤

  • 第一步:准备原材料,芋头洗净上锅煮至软糯,绿豆煮至开花备用;
  • 第二步:将冻干果干分别擀成粉末状备用,马铃薯粉和红薯粉加糖混合搅拌均匀,分成三等份,分别与冻干南瓜粉、冻干草莓粉和冻干蓝莓粉混合;
  • 第六步:成品图,香香甜甜,一碗满足。
  • 第四步:分别将面团揉成条状,切段;锅内添水,水沸后加入芋圆,煮至飘起,捞出放入凉纯净水中备用;
  • 第三步:将煮熟的芋头捣成芋泥,分成三等份与步骤二中的三份果粉混合,揉成面团,盖上保鲜膜醒一会儿;
  • 第五步:碗内放入绿豆汤打底,放入芋圆;
  • 润燥清新绿豆芋圆做法技巧/窍门/补充说明:

    芋头捣成泥后真的很黏很黏很黏,重要的事情说三遍,怎么解决呢,找一个干净的袋子,隔袋放入芋泥和混合粉揉匀,这样就不用担心粘手了。

    相关食材:绿豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的润燥清新绿豆芋圆。

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