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自制绿豆沙

菜谱编号:089-016
自制绿豆沙是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制绿豆沙”。
自制绿豆沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

月饼的前奏····

自制绿豆沙主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
绿豆:200克白糖:30克
玉米油:90克--

自制绿豆沙的做法步骤

  • 第八步:倒出,凉凉即可。
  • 第一步:绿豆洗净,浸泡约4小时。
  • 第七步:小火炒,(这个过程相当痛苦,豆沙老往外溅),炒到稍干时。
  • 第五步:打好的绿豆沙。
  • 第九步:可做馅料·····
  • 第六步:到入锅内,加入白糖·玉米油(分3次加入)。
  • 第四步:放到料理机里加点水打碎。
  • 第三步:改小火约45分钟。
  • 第二步:放到锅里大火煮开。
  • 自制绿豆沙做法技巧/窍门/补充说明:

    炒豆沙时要小火,以防炒糊,炒制时离炉灶远一点,可防溅到身上。

    相关食材:绿豆豆沙绿豆沙

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