第六步：将料汁倒入苦菊中拌匀、上面放入蒜末。
第八步：将热油沷在蒜蓉上拌匀即可。
第一步：苦菊摘去老叶洗净。
第七步：热锅倒入花生油和香油，放入葱花炸香捞出不要。
第二步：入凉开水中浸泡15分钟左右捞出沥干，切段备用。
第四步：放入苦菊中。
第九步：成品
第三步：彩椒切丝。
第五步：蒜剁茸，碗中加入生抽、糖、盐、苹果醋、搅拌至糖融化。
#春食野菜香# 糖醋拌苦菊
#春食野菜香# 糖醋拌苦菊是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香# 糖醋拌苦菊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒制或凉拌，是清热去火的美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 彩椒：1/4个 | 苦菊：1棵 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1·5勺 | 糖：2·5勺 |
| 花生油：1勺 | 蒜：2瓣 |
| 盐：少许 | 香油：1勺 |
| 苹果醋：3勺 | 葱花：少许 |
#春食野菜香# 糖醋拌苦菊的做法步骤
#春食野菜香# 糖醋拌苦菊做法技巧/窍门/补充说明：
苦菊浸泡后能去除一部分苦味。没有苹果醋可用香醋代。