糖醋鲫鱼

第一步：鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身两面打上一字刀。

第八步：再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大火烧开。

第十步：盖盖小火炖12分钟（中间给鲫鱼翻个个）。

第九步：放入鲫鱼。

第二步：加少许料酒腌制20分钟。

第三步：在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉。

第十一步：在碗中加葱、蒜末，番茄酱，干淀粉。

第十三步：倒入锅中。

第十二步：倒入少许水搅拌均匀。

第四步：煎锅中加油，放入鲫鱼，煎至两面金黄色。

第六步：盛出备用。

第十四步：大火收一下汁出锅即可。

第七步：锅中留底油，放入少许葱、蒜末炒香。

第五步：。。。。。